Ob dem Fisch ein neuer Mantel steht? Ausprobieren!

Zutaten: Seefisch, 50 g Käse (geriebener Emmentaler oder Parmesan), 10 g Speck (optional), 2 Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Öl zum Herausbacken

Eier aufschlagen und gut verrühren. Petersilie und Speck zusammen fein hacken und zu den Eiern geben und mit dem Käse vermischen.

Den Seefisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in Mehl wenden, in die Eiermasse geben und in heißem Öl beidseitig herausbacken. 

Mit Kartoffelsalat anrichten.

Zutaten: Seefisch, 50 g Käse (geriebener Emmentaler oder Parmesan), 10 g Speck (optional), 2 Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Öl zum Herausbacken

Eier aufschlagen und …

… gut verrühren.

Petersilie und Speck zusammen fein hacken und zu den Eiern geben und …

… mit dem Käse …

… vermischen.

Den Seefisch …

… mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

In Mehl wenden.

In die Eiermasse geben und …

… in heißem Öl …

… beidseitig …

… herausbacken.

Mit Kartoffelsalat anrichten.