Dass dieser Rezepttipp der Woche ordentlich satt macht, haben wir schon durch’s Studium alter Cowboy-Filme gelernt. Ob aus dem Blechnapf rund ums Lagerfeuer gelöffelt oder aus schönem Porzellan am feingedeckten Tisch, ob vegetarisch oder mit Fleisch: gutes Gelingen!
Zutaten: 1 kg Lamm- oder Rindfleisch von der Schulter, eine große Zwiebel, 400 g weiße Bohnen, 2 EL Tomatenmark, Öl, Knoblauch, 1 EL Mehl, 1/8 l Obers, etwas Weißwein, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Rindsuppe oder Suppenwürfel. Das Fleisch kann ersatzlos gestrichen oder durch Räuchertofu ersetzt werden.
Unser Karfiol ist (weiter nördlich) als Blumenkohl bekannt. Verschiedene Namen, gleiche Bedeutung, denn das Wort Karfiol leitet sich vom italienischen cavolfiore ab: cavolo (Kohl) und fiore (Blume). So betrachtet, ist der Tipp der Woche eine Kohlblume mit Käse. Buon appetito!
Der Rezeptvorschlag zum Wochenbeginn bringt zur Sommerneige einen schönen Teller Suppe mit frischem Karfiol und gutem Lauch auf den Tisch.
Wenn es schnell gehen muss, kann es trotzdem fein schmecken. Den Beweis treten heute mit der Rezeptempfehlung der Woche die unkomplizierten Bandnudeln an. Die kann man mit fast allem verkuppeln.
Gemüse und Nudelteig: eine wundervolle und ein wenig verhängnisvolle Affäre. Hüftseitig betrachtet. Danach empfiehlt sich ein langer Spaziergang. Oder ein Schläfchen. Oder beides. Eine Empfehlung aus dem 
Was haben Blauhilde, Algarve, Eva, Matilda, Mombacher Speck und Neckargold gemeinsam? Ein Blick ins 
Der Tipp der Woche aus dem 
Ein Zucchino kommt selten allein. Meistens tritt dieses Gemüse in Gruppen auf. Gut, wenn man verschiedene Zubereitungsvarianten auf Lager hat. Bei diesem Beispiel aus dem Rezeptkisterl wird die Kürbisverwandtschaft mit Dille verarbeitet. (Und mit Fisch aufgehübscht.) 🙂
In diesem kulinarischen Schätzchen aus dem 
