Möge das Festessen gelingen!
Frohe Weihnachten & schöne Festtage!
Archiv der Kategorie: Was es sonst noch so gibt …
Herr Peschka feiert Geburtstag!
Wir gratulieren unserem großartigen Chefkoch zum 90er!
Herr und Frau Peschka beim Anschneiden der Torte.
Torten lügen nicht: Es ist tatsächlich der 90er, der gefeiert wird!
Herr Peschka macht Urlaub!
Ab 11. September wird weitergekocht – und bis dahin gibt es genug zum Ausprobieren und Nachkochen in unserem Rezeptarchiv.
Herr Peschka und Team Hangerl wünschen einen schönen Sommer, feines Essen mit lieben Menschen und gutes Gelingen!
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!
Herr Peschka und seine Familie wüschen ein frohes, friedliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Jahr 2023, mögen alle kulinarischen Experimente gelingen! Wir machen eine kleine Pause und schwingen ab Anfang Jänner wieder den Kochlöffel. 🎄
PS: Nachträglich noch vielen Dank an alle Gratulantinnen und Gratulanten! Ich habe mich über jeden einzelnen Geburtstagsglückwunsch sehr gefreut. Ihr/Euer Toni Peschka
Herr Peschka feiert … seinen 89er!
Herr Peschka feiert heute seinen 89. Geburtstag! Wir (Team Hangerl & die ganze Familie) sind froh und dankbar für unseren einzigartigen Küchenchef. (Das Foto hat eins seiner Enkerln gemacht: Franziska Ecker)
Das virtuelle Wirtshaus macht echte Ferien
Gartenschlauch statt Kochlöffel: Auch der Chef braucht eine Pause.
Ein paar Wochen Sommerfrische sind die ideale Gelegenheit, um über 350 Rezepte aus der Wirtshausküche von A bis Z zu durchstöbern.
Hier wird ab 12. September weitergekocht. Bis dahin eine erholsame Zeit!
Was macht der Fliegenpilz auf dem Teller?
Er bringt Glück.
Prosit 2022!
Toni Peschka und seine Familie wünschen einen guten Rutsch, im neuen Jahr viele schöne Stunden beim entspannten Kochen und – wie immer – gutes Gelingen!
(Am 10. Jänner geht’s weiter mit einem neuen Rezept.)
Fängt der Topf zum Glitzern an …
… kommt auf alle Fälle etwas Gutes auf den Tisch!
Fröhliche Weihnachten!
Toni Peschka und sein Team Hangerl
Herr Peschka macht Urlaub …
… und steht ab Mitte September wieder in der Küche.
Im Garten gibt es ja auch genug zu tun.
Genug Zeit, um sich durch seine mittlerweile über 300 Rezepte umfassende Speisekarte zu kochen, von A wie Apfelkuchen bis Z wie Zwiebelsuppe.
Der Chefkoch und sein Team Hangerl wünschen gutes Gelingen und einen wunderbaren Sommer!
Herr Peschka bäckt Oster-Pinzen …
… und das Team von LT1 schaut ihm dabei über die Schulter. Welche Rolle eine Küchenschere beim Pinzenbacken spielen kann, und was Frau Peschka macht, während Herr Peschka in der Küche den Germteig bearbeitet, wird im LT1-Beitrag verraten. 🙂
Liebes LT1-Team, vielen Dank für den schönen Beitrag!
Herr und Frau Peschka & Team Hangerl wünschen Euch und allen Köchinnen und Köchen, Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern: Frohe Ostern!
Das Rezept zum Video
Zutaten: 1/2 l Milch, 1 TL Anis, 1 Pkg. Germ, 80 g Zucker, 200 g Butter, 5 Dotter, 1 kg glattes Mehl, 1 Prise Salz, Zitronenschale (Abrieb) und ein Ei zum Bestreichen der Pinzen vor dem Backen
Die Milch erwärmen (lauwarm), den Anis hineingeben und mindestens zweieinhalb Stunden ziehen lassen. (Kann man auch am Vortag vorbereiten.) Vor der Verarbeitung die Milch abseihen und den Anis wegwerfen. Die Milch hat nun eine schöne Anis-Note.
Eferdinger Original im Life-Radio-Podcast
Team Hangerl ist stolz auf den Chef! Nicht nur, weil er wunderbar kocht und den Löwenanteil seines Blogs im Alleingang stemmt (kochen, fotografieren, Beitrag anlegen, kategorisieren, Rezept schreiben etc.), sondern weil er sich immer wieder auf Neues einlässt. Zum Beispiel auf ein Zoom-Interview mit Martina Schobesberger für Life Radio! Herausgekommen ist eine Podcast-Folge der Life-Radio-Reihe Oberösterreichs Originale.
Große Freude auf allen Seiten, vielen Dank!
Hoch soll er leben!
Team Hangerl freut sich und gratuliert dem Chef zum 87er 🙂
Herr Peschka macht Urlaub …
… und wünscht schöne Sommertage!*
(*Alternativer Bildtitel: Herr Peschka liest Frau Peschka.)
Frohe Weihnachten!
Herr Peschka und Team Hangerl wünschen allen eine schöne, friedliche Zeit – und natürlich viele, viele gute Kekserl.
Herr Peschka hat Geburtstag – und diese Webseite auch!
Herr Peschka feiert seinen 86. Geburtstag! Und daher nehmen wir ihm kurz den Kochlöffel weg und gratulieren mit jenem Rezept, mit dem im Dezember 2014 alles begonnen hat: Scheiterhaufen mit Beerenmischung
Seit fünf Jahren gibt es diese Webseite, und unser Vater hat, wie geplant, das Kommando übernommen. Er kocht, fotografiert, legt die Beiträge an, kategorisiert, tippt die Rezepte in den Blog und freut sich mit uns über dessen große Reichweite und zahlreiche schöne Reaktionen. Danke an alle – fürs regelmäßige Vorbeischauen, fürs Nachkochen und Teilen!
Und dem Chefkoch wünschen wir von ganzem Herzen: Happy Birthday! Dein Team Hangerl ist stolz auf Dich.
Herr Peschka kocht ... 