Einfach kann auch viel. Nämlich, wenn’s sein soll, ein wenig nobel sein und zu Champagner passen. Oder zu Spritzwein. Je nach Anlass.
Archiv der Kategorie: Kalte Küche, Salate und Aufstriche
Hirnschöberl
Liptauer
Der klassische Paprika-Aufstrich ist schnell gemacht und mag frisches Schwarzbrot genauso gerne wie Salzstangerl oder ein resches Semmerl.
Heringssalat
Sommertipp: Salat mit Hüttenkäse und Kartofferl
Etwas Leichtes braucht der Mensch. Besonders an heißen Tagen.
Bevor es wieder deftiger wird (nächste Woche zum Beispiel mit einer gefüllten Rindsroulade), machen wir uns das Leben – und das Kochen – leicht: Salat mit Hüttenkäse und ein paar freundlichen Kartofferl – ideal für heiße Sommertage. Weiterlesen
Erdäpfelkäse
Erdäpfel am Vortag (in der Schale) kochen, schälen und kalt stellen. So kann man sie gut reiben.
