Minestrone bedeutet laut Wikipedia in etwa „dicke Suppe“. Wir sagen: Suppe soll schmecken, satt machen und die Seele streicheln. Tut sie das mit einem Hauch Dolce Vita, dann ist sie perfetta. D’accordo? Ein Vorfrühlingsrezept inklusive Videotipp aus unserer schönen Sammlung.
Zutaten: jede Menge Gemüse (Tomaten, getrocknete Tomaten, Lauch, Karotten, Sellerie, Pastinaken, Petersilienwurzel, Zucchini, Fisolen …), Zwiebel, Knoblauch, Petersiliengrün, Bouillon (oder Suppenwürfel), Olivenöl, Tomatenmark, Nudeln, Salz, Pfeffer, Muskat, geriebener Käse zum Garnieren
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Das letzte Stück vom Sonntagsbraten hat keinen Abnehmer gefunden? Der Aufschnitt ist etwas zu üppig ausgefallen? Kein Problem, heute gibt’s Restlverwertung auf die feine und schnelle Art – ein Rezept aus dem 
In der Hochsaison für Faschingskrapfen freut so mancher sich über hausgemachte Alternativen. Zum Beispiel über ein feines Stück Gitterkuchen mit Marmelade nach Lust und Laune. Ein Genussvorschlag aus dem 
Heute servieren wir die perfekte Suppe für kalte Tage – ein wärmender Tipp aus dem 
Heute gibt es schlicht und einfach Linsen, wie sie auf unserer Speisekarte standen. Auf die gute alte Wirtshaus-Art, als Hauptgericht mit Spiegelei und Kartoffeln, oder als Beilage. Ein Rezept aus unserem 
Kartoffelteig ist wie ein guter Freund: unkompliziert und schnell da, wenn man ihn braucht. Er mag Süßes wie Deftiges, wartet geduldig auf den Rest der Gang (falls die Karotten mal wieder länger brauchen …) und knödelt mit allem herum, was auf den Teller kommt. Sogar mit feiner Käsesauce. Ein Rezept aus dem 
Mit einer wunderbaren Suppe, die sich bestens für ein Silvesteressen eignet, wünschen wir einen guten Rutsch sowie ein freundliches, friedliches und glückliches 2026! 🍀
Dass gutes Essen keine großen Umständ‘ machen muss, beweist dieses Rezept aus unserem 
Unser 
Eigentlich sollten Buchteln in der Bundeshymne erwähnt werden, als würdige Stellvertreter für alle warmen Hauptspeisen, die man bei uns auf Speisekarten so findet. Segensreiches Österreich! (Eine Mehlspeis‘ aus dem 
Herr Peschka kocht ... 