Zucchinigemüse mit Dille

Zucchini_Dill_7

Ein Zucchino kommt selten allein. Meistens tritt dieses Gemüse in Gruppen auf. Gut, wenn man verschiedene Zubereitungsvarianten auf Lager hat. Hier zum Beispiel wird die Kürbisverwandtschaft mit Dille verarbeitet. (Und nein, Dillo ist nicht die Einzahl von Dille.)

Zutaten: Zucchini, Dille, Zwiebel, Obers, Salz, Pfeffer, Muskat, Öl oder Butterschmalz

Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne glasig anschwitzen, dann kommt die Zucchini dazu. Leicht anrösten lassen – geht schnell! Obers dazugeben, dann die gehackte Dille. Gut durchschwenken, salzen, pfeffern, mit Muskat abschmecken.

Die Zucchini lässt in der Pfanne Flüssigkeit, die durch den Obers schön gebunden wird.

Zucchinigemüse harmoniert großartig mit Dille – das ergibt eine wunderbare und schnellgemachte Beilage, zum Beispiel zu gebratenem Fisch.

Zucchini_Dill_1

Die Zutaten …

Zucchini_Dill_2

Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne glasig anschwitzen …

Zucchini_Dill_3

… dann kommt die Zucchini dazu. Leicht anrösten lassen – geht schnell!

Zucchini_Dill_4

… Obers dazugeben, dann die gehackte Dille. Gut durchschwenken, salzen, pfeffern, mit Muskat abschmecken.

Zucchini_Dill_5

Zucchinigemüse harmoniert großartig mit Dille – das ergibt eine wunderbare und schnellgemachte Beilage, zum Beispiel zu gebratenem Fisch.

Zucchini_Dill_6

Fertig ist die Köstlichkeit!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s