Schmeckt nun das Gemüse nach Rostbraten oder das Fleisch nach Gemüse? Um es rauszufinden, hilft nur eines: nachkochen und genießen. :)

Zutaten: zwei Stück Rostbraten, Karotten, Petersilie, Lauch, Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt), Zwiebel, Knoblauch, Öl, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Worcestersauce, event. etwas Wein

Die Zwiebel fein und das restliche Gemüse kleinwürfelig schneiden. Das Gemüse kurz blanchieren.

Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Rostbraten in heißem Öl anbraten, anschließend in eine Kasserolle legen und zur Seite stellen.

In der Pfanne mit den Bratrückständen die Zwiebel und den Spinat anrösten.

Das blanchierte Gemüse dazugeben und alles noch einmal kurz durchrösten. Mit ein wenig Wein oder Wasser aufgießen.

Jetzt die Rostbraten dazugeben und gemeinsam mit dem Gemüse zugedeckt fertig dünsten. Mit etwas Muskat, Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken.

Mit Kartoffeln und Salat anrichten. Guten Appetit!

Zutaten: zwei Stück Rostbraten, Karotten, Petersilie, Lauch, Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt), Zwiebel, Knoblauch, Öl, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Worcestersauce, event. etwas Wein

Die Zwiebel fein und das restliche Gemüse kleinwürfelig schneiden.

Das Gemüse kurz blanchieren.

Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Rostbraten …

… in heißem Öl anbraten und …

… anschließend in eine Kasserolle legen und zur Seite stellen.

In der Pfanne mit den Bratrückständen die Zwiebel und …

… den Spinat anrösten.

Das blanchierte Gemüse dazugeben und alles noch einmal kurz durchrösten. Mit ein wenig Wein oder Wasser aufgießen.

Jetzt die Rostbraten dazugeben und gemeinsam mit dem Gemüse zugedeckt fertig dünsten. Mit etwas Muskat, Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken.

Mit Kartoffeln und Salat anrichten. Guten Appetit!