Heute gibt es ein Rezept für Hungrige! Nahrhaft, sättigend und die reinste Gaumenfreude.

Zutaten: 500 g Hühnerfleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Paprikaschote, 2 Kartoffeln, 1 kleine Stange Porree, 50 g Speck, 1 El Tomatenmark, 1 Tl Senf, Spritzer Weißwein, 1/2 l Suppe, 500 g Bohnen, Öl, Salz, Pfeffer

Tipp: Besser als Dosenbohnen sind natürlich frischgekochte Bohnen. Diese über Nacht in Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen und mit frischem (ungesalzenem!) Wasser zwanzig bis dreißig Minuten kochen lassen.

Hühnerfleisch in größere Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen, gut vermischen und mehlieren. In heißem Öl anbraten.

Speck, Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben, gut durchrösten lassen.

Mit Wein und Suppe (Fond oder Suppenwürfel/Wasser) ablöschen, Paprika, Porree, die gekochten Bohnen und die sehr kleinwürfelig geschnittenen Kartoffeln untermischen.

Einig Minuten köcheln lassen: Mahlzeit!

Zutaten: 500 g Hühnerfleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Paprikaschote, 2 Kartoffeln, 1 kleine Stange Porree, 50 g Speck, 1 El Tomatenmark, 1 Tl Senf, Spritzer Weißwein, 1/2 l Suppe, 500 g Bohnen, Öl, Salz, Pfeffer

Hühnerfleisch in größere Stücke schneiden.

Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen, gut vermischen und …

… mehlieren.

In heißem Öl …

… anbraten.

…

Speck …

… Zwiebel, Knoblauch …

… und Tomatenmark dazugeben, gut durchrösten lassen.

Mit Wein und Suppe (Fond oder Suppenwürfel/Wasser) ablöschen.

Paprika, Porree …

… die gekochten Bohnen und …

… die sehr kleinwürfelig geschnittenen Kartoffeln untermischen.

Einig Minuten köcheln lassen: Mahlzeit!