Schinken und Zucchini sind ziemlich beste Freunde. Der Beweis? Der liegt auf dem Teller!
Zutaten: Zucchini, Schinken, Öl zum Herausbacken, Salz, Pfeffer und für die Panier Mehl, Eier und Semmelbrösel
Zutaten Joghurtsauce: Joghurt (am besten 3,5 % Fett), Sardellen, Kapern, Zwiebel, scharfer Senf
Die Zucchini waschen und schälen, in längliche Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zucchinistücke in die dünn aufgeschnittenen Schinkenscheiben einwickeln. Panieren und in Öl herausbacken. Kurz auf Küchenpapier legen.
Alle Zutaten für die Joghurtsauce klein hacken, mit Joghurt und Senf vermischen und abschmecken. Auch Petersilie, Essiggurkerl sowie ein Spritzer Worcestersauce passen gut in die Sauce, siehe Tipp: Schnelle Joghurtsauce
Zutaten: Zucchini, Schinken, Öl zum Herausbacken, Salz, Pfeffer und für die Panier Mehl, Eier und Semmelbrösel | Zutaten Joghurtsauce: Joghurt (am besten 3,5 % Fett), Sardellen, Kapern, Zwiebel, scharfer Senf
Die Zucchini waschen und schälen, in längliche Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zucchinistücke in die dünn aufgeschnittenen Schinkenscheiben einwickeln.
Panieren und …
… in Öl …
… herausbacken.
Kurz auf Küchenpapier legen.
Alle Zutaten für die Joghurtsauce klein hacken, mit Joghurt und Senf vermischen und abschmecken. Auch Petersilie, Essiggurkerl sowie ein Spritzer Worcestersauce passen gut in die Sauce, siehe Tipp: Schnelle Joghurtsauce
Servieren und genießen! 🙂
Herr Peschka kocht ... 
Guten Morgen!
Wow-das schaut gut aus! Ich liebe diese Kombi Gebackenes+Joghurt-oder Rahmsauce….herrlich…wird bald gemacht.
Lg, Schokotiger
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Gutes Gelingen! 🙂
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Dankeschön ❤ vielmals Herr Peschka für Ihre ausgezeichneten Rezepte. Sie sind der BESTE und sie machen sich sooo viel Mühe…..mit den Fotos…..da freut einem das Kochen auf einmal. Liebe Grüße und alles Liebe und Schöne und Gute Ihnen von ganzem Herzen. LG. Schiller Heidi.
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Liebe Frau Schiller, vielen Dank für Ihre netten Zeilen! Bei so schönen Rückmeldungen macht das Kochen gleich noch mehr Freude. Ganz liebe Grüße, Toni Peschka
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Lieber Herr Peschka!Ja Sie sind doch wirklich Einzigartig…!!!! Alles alles Liebe und ganz liebe Grüße Schiller HeidiVon meinem/meiner Galaxy gesendet
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