Überbackene Zucchini

Das ist ein Suchbild: Finden Sie die Zucchini.

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Im Grunde lässt sich alles überbacken, das bei drei nicht auf den Bäumen ist. Heute schließen Zucchini Bekanntschaft mit Faschiertem & Zubehör.

Zutaten: Zucchini, Faschiertes (gemischt oder nur vom Rind), Eier, Knödelbrot, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie, Reibkäse, Öl

Für die Füllung die Eier mit dem Knödelbrot gut vermischen. Dann mit der gehackten Petersilie, etwas Senf, Salz und Pfeffer zum Faschierten geben und ebenfalls gut durchmischen. Die Zucchini waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel ein wenig aushöhlen. Das entnommene Fruchtfleisch wird zuerst kleingehackt, bevor es auch in die Füllmasse eingearbeitet wird.

Die ausgehöhlten Zucchini-Hälften mit der Masse füllen und in eine Pfanne mit etwas Öl legen. Geriebenen Käse darüber streuen, Butterflocken draufsetzen und im Rohr bei 180 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen. Mahlzeit!

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Zutaten: Zucchini, Faschiertes (gemischt oder nur vom Rind), Eier, Knödelbrot, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie, Reibkäse, Öl

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Für die Füllung die Eier mit dem Knödelbrot gut vermischen. Dann mit der gehackten Petersilie, etwas Senf, Salz und Pfeffer zum Faschierten geben und ebenfalls gut durchmischen.

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Die Zucchini waschen und der Länge nach halbieren.

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Mit einem Löffel ein wenig aushöhlen.

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Das entnommene Fruchtfleisch …

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… wird zuerst kleingehackt …

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bevor es auch in die Füllmasse eingearbeitet wird.

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Die ausgehöhlten Zucchini-Hälften mit der Masse füllen …

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… und in eine Pfanne mit etwas Öl legen.

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Geriebenen Käse darüber streuen, Butterflocken draufsetzen und …

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… im Rohr bei 180 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.

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Mahlzeit!

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