Wir ziehen den Zucchini einen Mantel an. Warum? Weil’s schmeckt!

Zutaten: Zucchini, Speck, Gouda, Pfeffer, Öl zum Herausbacken und für die Panier Mehl, Eier und Semmelbrösel

Zutaten Sauce: Joghurt, Kapern, Zwiebel, getrocknete Tomaten, Senf, Salz, Pfeffer, Petersilie

Die geschälten Zucchini der Länge nach in Streifen schneiden, pfeffern, mit Käse bestreuen und mit Speck umwickeln.

In Mehl, Eier und Bröseln panieren und in Öl herausbacken. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Für die Sauce Kapern, Zwiebel, die getrockneten Tomaten und die Petersilie fein hacken, mit Joghurt und Senf vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 

Mahlzeit!

Zutaten: Zucchini, Speck, Gouda, Pfeffer, Öl zum Herausbacken und für die Panier Mehl, Eier und Semmelbrösel | Zutaten Sauce: Joghurt, Kapern, Zwiebel, getrocknete Tomaten, Senf, Salz, Pfeffer, Petersilie

Die geschälten Zucchini der Länge nach in Streifen schneiden, pfeffern, mit Käse bestreuen und …

… mit Speck umwickeln.

In Mehl, Eier und Bröseln …

… panieren und …

… in Öl …

… herausbacken.

Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Für die Sauce Kapern, Zwiebel, die getrockneten Tomaten und die Petersilie …

… fein hacken …

… mit Joghurt und Senf …

… vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mahlzeit!