Dass Brokkoli gesund ist, ist allgemein bekannt. Dass das grüne Gemüse auch hervorragend schmeckt, darüber sind die Ansichten gespalten. Zweiflern und Zweiflerinnen (und allen anderen ohnehin) sei daher diese flotte Brokkoli-Variante aus dem Rezeptekisterl nicht nur ans Herz gelegt, sondern vor allem auf den Teller. 😉

Zutaten: Brokkoli, nudelig geschnittener Schinken, Semmelbrösel, Butter, geriebener Käse, Salz, Pfeffer

Brokkoli ein wenig zerteilen, in kaltem Salzwasser zustellen und bissfest kochen. Schinkenstreifen in Butter leicht anrösten lassen, Brösel dazugeben und kurz mitrösten – und die Mischung über den auf einem Teller angerichteten Brokkoli geben. Mit geriebenem Käse bestreuen – fertig!

Tipp: Funktioniert auch bestens mit Karfiol.

Zutaten: Brokkoli, nudelig geschnittener Schinken, Semmelbrösel, Butter, geriebener Käse, Salz, Pfeffer

Brokkoli ein wenig zerteilen, in kaltem Salzwasser zustellen und bissfest kochen.

Schinkenstreifen in Butter leicht anrösten lassen, Brösel dazugeben und kurz mitrösten.

Die Mischung über den Brokkoli geben. Mit geriebenem Käse bestreuen – fertig!