So berühmt, dabei so einfach: Die klassische Rindfleisch-Beilage.

Zutaten: Alte Semmeln, Kren, Obers, Rindsuppe oder Bouillon, Muskat, Salz, Pfeffer (ev.  Safran)

Semmeln klein würfelig schneiden, mit heißer Suppe übergießen, immer gut rühren. Sobald sich die Semmeln etwas aufgelöst haben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken,  den frisch geriebenen Kren und zum Schluss den Obers unterrühren.

Leicht köcheln lassen.

Zu gekochtem Rindfleisch servieren. (Schmeckt aber auch pur – mit Salzkartofferl …)

Tipp: Zum Verfeinern kann man noch etwas Safran beigeben.

Die Zutaten …

Semmeln klein würfelig schneiden …

… mit heißer Suppe übergießen, immer gut rühren.

Sobald sich die Semmeln etwas aufgelöst haben …

… mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken …

…dann  den frisch geriebenen Kren …

… unterrühren.

Zum Schluss den Obers dazugeben.

Leicht köcheln lassen.

Zum Verfeinern kann man noch etwas Safran beigeben.

Zu gekochtem Rindfleisch servieren. (Schmeckt aber auch pur – mit Salzkartofferl …)