Fruchtige Beeren und saftige Zwetschken in einer süße Tarte verpackt: Besser kann der Herbst nicht begrüßt werden.

Zutaten Mürbteig: 250 g Mehl, 150 g Butter, 50 g Zucker, 1 Ei
Zutaten Streusel: 80 g Butter, 150 g Mehl, 70 g Zucker, Vanille
Zutaten Fülle: Heidelbeeren, Ribisel, Zwetschken, Zucker, Zimt, Brösel (Semmel oder Biskuitbrösel), 150 g Topfen, 1 Ei

Die Zutaten für den Mürbteig gut durchkneten. Den Teig in eine Folie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.

In der Zwischenzeit die Beeren und geviertelten Zwetschken mit Zimt, Zucker und den Bröseln gut vermischen.

Auch die Streusel können schon vorbereitet werden: Dazu Zucker, Vanille und Butter locker mit dem Mehl grob-bröselig verkneten (nicht zu lange kneten, damit die Streusel nicht hart werden).

Den Teig ausrollen und in die eingefettete Tarteform legen. Den Boden mit Topfen bestreichen. Die Beerenmischung dazugeben und leicht andrücken. Jetzt noch die Streusel darauf verteilen und die Tarte im auf 180 Grad vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten backen.

Zutaten Mürbteig: 250 g Mehl, 150 g Butter, 50 g Zucker, 1 Ei | Zutaten Streusel: 80 g Butter, 150 g Mehl, 70 g Zucker, Vanille | Zutaten Fülle: Heidelbeeren, Ribisel, Zwetschken, Zucker, Zimt, Brösel (Semmel oder Biskuitbrösel), 150 g Topfen, 1 Ei

Die Zutaten für den Mürbteig gut durchkneten. Den Teig in eine Folie wickeln und 30 Minuten kaltstellen. Die Beeren und Zwetschken mit Zimt, Zucker und den Bröseln gut vermischen. Für die Streusel Zucker, Vanille und Butter locker mit dem Mehl grob-bröselig verkneten.

Den Teig ausrollen und …

… in die eingefettete Tarteform legen.

Den Boden mit Topfen bestreichen.

Die Beerenmischung dazugeben und leicht andrücken.

Jetzt noch die Streusel darauf verteilen.

Die Tarte im auf 180 Grad vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten …

… backen.

Genießen 🙂

Gutes Gelingen!