Weil’s grad so gut passt, wird heute gebacken – dem Anlass entsprechend ein Kärntner Original, in oberösterreichische Form gebracht (weil: das Reindl gibts rund und mit Ecken).
Monatsarchiv: Mai 2017
Hascheeknödel aus Mehlteig
Das letzte Stück vom Sonntagsbraten hat keinen Abnehmer gefunden? Der Aufschnitt ist etwas zu üppig ausgefallen? Kein Problem, heute gibt’s Restlverwertung auf die feine – und schnelle – Art.
Gemüse-Fisch-Auflauf
Fisch, schnell in (die Auflauf-)Form gebracht. Eine wunderbare Variante, mit viel Gemüse und frischen Kräutern.
Safran-Risotto mit Frühlingsgemüse
Frühlingsgemüse an sich ist schon eine feine Sache, die sich mit einem cremigen Safran-Risotto noch steigern lässt. Ein Rezept aus der Kategorie: Macht satt und glücklich.
Gefüllte Melanzani in Bärlauchsauce
Die Melanzani trägt viele Namen (Aubergine, Eierfrucht …) und lässt sich in unterschiedlichsten Varianten zubereiten. Bei uns gibt es sie heute gefüllt mit einer guten Sauce.
Herr Peschka kocht ... 