Lauch, Sellerie, Karotten, Peterwurzen (Wurzelpetersilie), Pastinaken …. kleinblättrig schneiden und kochen.
Gemüse, das man erst später beigibt: Zucchini, Karfiol, Brokkoli.
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Gemüseauflauf
Gemüseauflauf mit Tomatensauce
Vorbereitung: Nudeln kochen (Spiralen, Fleckerl …), Gemüse blanchieren oder mit Zwiebel anrösten.
Topfen (eine Packung geht immer), Milch, Eier (je nach Menge zwei bis vier) und Käse (3/4 Packung Streukäse) zu einer flüssigen Masse mischen.
Herr Peschka kocht ... 