Die flotte Beilage – oder das schnelle Hauptgericht für Gemüsetiger.
Rahmfisolen sind eine wunderbare Beilage (zum Beispiel zu Fisch) – stehen aber auch für sich allein oder in Begleitung von Salzkartofferl ihr Gemüse.
Fisolen (Stangenbohnen) schneiden und bissfest kochen. Zwiebel anschwitzen, Prise Zucker dazugeben, dann mit Mehl die übliche Einbrenn machen. Jetzt kommen die gekochten Fisolen dazu, eventuell noch etwas Wasser nachgießen. Rahm einrühren, gehackte Dille, salzen, pfeffern … fertig!
Rahmfisolen sind ein toller Fischbegleiter – zum Beispiel zu Seefisch natur.
Fisolen (Stangenbohnen) schneiden …
… und bissfest kochen.
Zwiebel anschwitzen, Prise Zucker dazugeben, dann mit Mehl …
… die übliche …
… Einbrenn machen. (Nicht vergessen: Unbedingt mit kaltem Wasser aufgießen!)
Jetzt kommen die gekochten Fisolen dazu, eventuell noch etwas Wasser nachgießen.
Rahm einrühren, gehackte Dille, salzen, pfeffern …
… fertig!
Herr Peschka kocht ... 
Super Rezept – heute mit frischen Bohnscharln (wie mein Steirer-Mann sagt) gekocht, die noch so schön quietschen 🙂 … auch wenn ich den Zwiebel vergessen hab in der Eile, und nur eine Einbrenn gemacht hab – super geworden!! Danke!
Hoffe, Sie hatten einen feinen Sommer unterm Apfelbaum, Hr. Peschka – freu mich schon auf neue Inspirationen im September! LG Katharina Mosheim
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Liebe Katharina, vielen Dank für das schöne Feedback und weiterhin gutes Gelingen! Liebe Grüße, Toni Peschka
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