Mit einem feinen alten Rezept geht es nach der Sommerpause fröhlich weiter! Kartoffelkrapfen sind Verwandlungswunder: Mal geben sie sich deftig mit fleischiger Fülle, dann kommen sie mit Gemüse im Herzen daher. Oder doch lieber süß?
Zutaten für den Teig: 1/2 kg Kartoffeln, 30 g Germ (Hefe), 4 EL Milch, 20 g Butter, 2 Dotter, 350 g Mehl, Salz, Muskat
Zutaten für die Fülle: 200 g Fleischhaschee, 250 g Wurst, Speck und Schinkenreste | Für die vegetarische Variante: Gemüse nach Belieben!
Zutaten und Zubereitung für Sauce: Tomatensauce
Ein wunderbares Rezept aus dem 
Dass die Eierschwammerl in Deutschland auch als Pfifferlinge bekannt sind, liegt vielleicht daran, weil sie sich pfiffigerweise so leicht kombinieren lassen. ;)
Heute trifft sich Feines mit Feinem auf dem Teller und wird von nicht weniger Feinem begleitet. Wie finden wir das? Fein! :)
Hier trifft Feines auf Feines: wunderbarer Spargel und fruchtige Tomaten. Mehr braucht’s nicht! (Der Speck ist natürlich optional.)
Berufene Feinspitze haben bestätigt: Dieses Gericht schmeckt geradezu wunderbar. Also auf zur Schwammerl-Befüllung!
Heute gibt es ein Rezept für Hungrige! Nahrhaft, sättigend und die reinste Gaumenfreude.
Alle Jahre wieder kommt … zu dieser Zeit der Überblick über die besten 
Es dauert nicht mehr lang, und alles, was bei drei nicht auf den Bäumen ist, landet frisch vom Beet in der Küche bzw. auf dem Teller. Zur Einstimmung gibt es heute den perfekten Strudel. :)
Heute wirds vegetarisch, flott und superfein! Einzige Qual der Wahl: die jeweils präferierte Teigware. :)
Heute wirds auf ganz besondere Art und Weise gemüsig. Denn ein Béchamel-Hauberl steht nicht nur Spargel ausgezeichnet.
Wenn etwas ohnehin schon sehr Gutes noch besser wird, ist oft Käse im Spiel. Mit der passenden Begleitung steht so ein neues G’wand sogar den feinen Schwarzwurzeln. Ausprobieren und genießen.
Herr Peschka kocht ... 